دستور پخت قیمه نثار
تاریخ انتشار: ۲۴ مهر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۶۴۸۲۵۲
قیمه نثار یک غذای بسیار شیک و خوشمزه است که نام قیمه دارد ولی قیمه نیست، اصل این غذا برای استان قزوین است. این غذا شباهت زیادی به مرصع پلو و آجیل پلو دارد. در ادامه دستور پخت قیمه نثار را آورده ایم. ناطقان: مواد لازم برای طرز تهیه قیمه نثار:
گوشت قلیه ای 400 گرم
برنج 4 پیمانه
پیاز خردشده 2 عدد
رب گوجه 1 الی 2 قاشق غذاخوری
خلال پوست پرتقال یا خلال پوست نارنج به میزان دلخواه
زرشک به میزان دلخواه
خلال بادام به میزان دلخواه
خلال پسته به میزان دلخواه
هل 1 قاشق چایخوری
چوب دارچین یک تکه
زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری
گلاب 3 قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش آب یک عدد لیموترش
طرز تهیه خورشت قیمه نثار :
برای طرز تهیه ی قیمه نثار، ابتدا روغن را داخل ماهیتابه گرم کنید سپس پیاز را تفت بدهید کمی که سبک شد و رنگ عوض کرد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
گوشت را اضافه کنید و با حرارت ملایم سرخ کنید. زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و کمی تفت بدهید. سپس رب را به آن اضافه کنید و حدود یک دقیقه تفت بدهید دو پیمانه آب به آن اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد. بعد از پختن گوشت ها هل، گلاب، دارچین، نمک، آبلیمو، 3 قاشق زعفران، را اضافه کنید بگذارید تا جا بیفتد.
برای مواد رویی آن پوست نارنجی پرتقال را 5 بار با آب کاملا سرد بگذارید بجوشد همین که جوش آمد آب آن را خالی کنید و باز اینکار را تا 5 بار تکرار کنید تا تلخی پوست گرفته شود (فقط از قسمت نارنجی پرتقال استفاده کنید) بارآخر کمی شکر به آب آن اضافه کنید که شیرین شود.
داخل یک ماهیتابه خلال پرتقال، خلال بادام، خلال پسته، زرشک را جدا جدا بگذارید روی حرارت و به مدت کم با روغن تفت بدهید. برای تفت دادن زرشک و پوست پرتقال، کمی شکر به آن اضافه کنید می توانید همه را هم با هم تفت بدهید (که مخلوط شوند) ولی برای دیزاین غذا جدا جدا تفت بدهید و تزیین کنید قشنگ تر است. بهتر است خلال پسته تفت نخورد چون رنگ آن عوض می شود اما اگر تفت دادید خیلی کم باشد که ازخامی دربیاید و رنگ آن عوض نشود.
بعد از پخت خورشت قیمه نثار، گوشت آن نباید آب داشته باشد و آب آن کشیده شود.
برنج را که از قبل خیس کردید به صورت کته یا پلو درست کنید. و در پایان از مواد تفت داده شده و گوشت روی آن را تزیین کنید و نوش جان کنید.
نکاتی برای طرز تهيه قيمه نثار :
• برای تهیه ی قیمه نثار می توانید از خلال پوست پرتقال یا خلال پوست نارنج استفاده کنید.
تور ارزان کیش با رزرواسیون بهترین هتل ها
ازبهترین متخصص‌ها آنلاین نوبت بگیر
• روش های زیاد و زیبایی برای تزیین غذای قیمه نثار استفاده می شود که این کاملا سلیقه ای است.
• برای تهیه ی قیمه نثار گوشت گوساله یا گوسفندی فرقی ندارد.
• خلال پوست پرتقال یا پوست نارنج از الزامات خورش قیمه نثار است.
• اگر دوست دارید خلال بادام ها نرم شوند آن ها را داخل گلاب خیس کنید.
برچسب ها: قیمه نثار ، ناطقان ، آشپزی ، پلو
منبع: ناطقان
کلیدواژه: قیمه نثار ناطقان آشپزی پلو آن اضافه کنید اضافه کنید پوست پرتقال خلال پوست قیمه نثار
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۶۴۸۲۵۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
زیر پوست شهر؛ وضعیت اجاره اتاق‌های مجردی در تهران! | تصویر
اجاره اتاق های مجردی حتی در زیرزمین هم صورت می‌گیرد.
به عنوان مثال هزینه اجاره یک اتاق ۵ متری مجردی در تهران ماهی ۳ میلیون و با پول پیش ۱۵ میلیون تومان است.
یک اتاق دیگر مجردی ۸ متری در زیرزمین ماهی ۲.۲ میلیون و با پول پیش ۱۰ میلیون تومان است.
آنطور که به نظر می‌رسد شاهد افزایش اجاره اتاق های مجردی زیر ۱۰ متر هستیم و باید فکر جدی به حال وضعیت اجاره بهای خانه شود.
جزئیات جدید از دزدیده شدن دختر ۴ ساله کلالهای؛ کارگر ۳۵ ساله قصد فروش یسنا را داشت