طرز تهیه کشک بادمجان ترکی با سس
تاریخ انتشار: ۱۱ آذر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۱۷۶۵۱۰
در گزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت کشک بادمجان ترکی آشنا کنیم.
مواد لازم:بادمجان
کشک
گوشت
لپه
پیاز
رب
نمک
فلفل سیاه
سیر تازه
نعنا خشک
گردو
طرز تهیه:قبل از هر چیز باید بگم که سس این غذا همون قیمه خودمان است با اندک تغییرات به این شرح:
لیمو عمانی نداره، ربش بیشتره و یک کم خوش نمک هم می‌شه.
برای اون دسته از عزیزایی که تازه کارن و طرز تهیه قیمه رو بلد نیستن باید به عرضشون برسونم که اول پیاز رو تفت می‌دید بعد گوشت (گوشتتون رو به شکل مکعب‌های ۱ سانت در ۱ سانت خرد کنید) و فلفل سیاه و زردچوبه رو همراه با رب و لپه بهش اضافه می‌کنید و صبر می‌کنید تا ربتون رنگ پس بده.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
حالا می‌ریم سراغ بادمجونامون. بادمجونا رو از شب قبل تو آب نمک خیس کنید و بعد از خشک کردن تو روغن و با شعله کم سرخ کنید (حتما شعله گاز رو کم کنید تا بادمجونا خوشمزه و خوشرنگ بشن)
حالا بادمجونا رو تو یه تابه دیگه بچینید و کشک رو بریزید روش (اگه کشکتون غلیظ و سفته با آب رقیقش کنید) کشک باید روی بادمجونا رو بگیره.
زیر گاز رو کم کنید و بذارید کشک خوب به خورد بادمجونا بره. کشک که شروع به جوشیدن کرد حواستون باشه تا ته نگیره، چون نمی‌خوایم کشک بادمجونمون خشک باشه. بادمجونا رو آروم تو ظرفی که می‌خواید غذا رو سرو کنید بکشید و کشک رو روش بدید و با سیر خام و نعنا خشک و گردو خرد شده تزیینش کنید. یادتون باشه سیر، گردو و نعنا تنها برای تزیین نیست بلکه طعم دهنده‌های فوق العاده غذای ما هم هستن پس سر میز هم ازشون استفاده کنید تا هر کسی بیشتر خواست تو دسترسش باشه. و سس را روی آن می ریزیم وسرو می کنیم.
منبع: آشپزی ها
منبع: پارسینه
کلیدواژه: کشک بادمجان کشک بادمجان آشپزی سبک زندگی پارسی خبر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۱۷۶۵۱۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
چاپ کتاب تصویری «همه‌ش مال جوجه باشه!» برای کودکان
به گزارش خبرنگار مهر، کتاب تصویری «همه‌ش مال جوجه باشه!» نوشته اعظم مهدوی به‌تازگی توسط انتشارات فاطمی منتشر و راهی بازار نشر شده است. این‌کتاب یکی از عناوین مجموعه «کتاب‌های طوطی» (واحد کودک و نوجوان انتشارات فاطمی) است.
داستان «همه‌ش مال جوجه باشه!» درباره دوستی است؛ چیزی که اگر بهترین چیز دنیا نباشد، حتما یکی از بهترین چیزهاست. قصه کوتاه کتاب هم با روز جشن تولد کرگدن کوچولو شروع می‌شود که کلی کادو و هدیه دریافت کرده اما جوجه کوچولو می‌گوید همه این‌ها مال منه!
جوجه این‌داستان در نهایت یاد می‌گیرد دوستی ارزش بیشتری دارد و باید بگوید همه این‌ها مال ماست! نه اینکه بگوید مال منه!
این‌کتاب با ۳۶ صفحه مصور رنگی، شمارگان ۲ هزار نسخه و قیمت ۱۳۵ هزار تومان منتشر شده است.
کد خبر 6097081
جزئیات جدید از دزدیده شدن دختر ۴ ساله کلالهای؛ کارگر ۳۵ ساله قصد فروش یسنا را داشت