Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «فرارو»
2024-05-08@01:15:36 GMT

خسرو قیمه؛ شاهنشاه خوشمزه ساسانی

تاریخ انتشار: ۳ مرداد ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۶۲۴۲۳۶

خسرو قیمه؛ شاهنشاه خوشمزه ساسانی

فراروـ  قرمه سبزی، کباب و خورشت قیمه انگار وصله جدایی ناپذیر سفره هر ایرانی است. تکلیف آن دو تای اول که روشن است. در مورد رفیق عزیزمان قیمه باید بگوییم که این بزرگوار گویی در زندگی ما حضوری ازلی و جاودانه دارد. در عروسی، عزا، ولیمه حاج آقا، پاگشای عروس خانم، ناهار روز جمعه منزل مادر زن و صف‌های عریض نذری همیشه یک پای این عالی مقام در میان بوده است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

  نادر میرزای قاجار در کتاب «خوراک‌های ایرانی» در مورد خورشت قیمه نوشته است: «شاهنشاه خورش‌ها و از زمان ساسانیان به جا مانده است. بدان جا که پیشتر از آن خورشی نبود. بسی نیکو و پسنده هرکس. خاتون جهان مرا گفت و بنوشتم: گوشت فربه باید که آن را با کارد پاره کنند، چون فندق. پس به دیگ‌دان بریزند و، چون گوشت با روغن پاک و نیکو برشته شود، پیاز به اندازه در آن بریزند. چون پیاز و گوشت به اندازه سرخ گردید، نیمه نخود (لپه) در آن بیافکنند و آب به اندازه بریزند و برفروزند تا با زعفران سوده و دارو‌ها (ادویه ها) نیک پخته شود و در روغن نشیند.» ما هم اندکی پایمان را در کفش خاتون جهان کرده چند عدد لیمو عمانی، کمی بادمجان و سیب زمینی تفتیده به این ترکیب اضافه کردیم، باشد که جهانیان به نیکی از ما یاد کنند.

منبع: فرارو

کلیدواژه: خوراکهای ایرانی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۶۲۴۲۳۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

(ویدیو) طرز تهیه کتلت و سیب زمینی تنوری؛ ساده و خوشمزه

مواد لازم کتلت

سیب زمینی متوسط چهار عدد

گوشت چرخ دویست گرم

پیاز یک عدد

سیر چهار حبه

نمک و زردچوبه و فلفل سیاه هر کدام یک ق چ 

آرد سوخاری دو ق غ سر پر

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی

دیگر خبرها

  • تصاویر بارش تگرگ به اندازه یک نارگیل!
  • تجلیل از معلمان شهر دهدشت/ تقدیر از فرهنگیان خبرنگار
  • خسرو غفوریان کیست؟ / عکس‌هایی که برای ژیلا صادقی داستان شد/ هنوز توماج صالحی ترند است/ هجمه جدید علیه کاظم صدیقی با نام لیلا
  • (ویدیو) طرز تهیه نان پیده ترکی، یک نان خوشمزه برای صبحانه
  • (ویدیو) طرز تهیه کتلت و سیب زمینی تنوری؛ ساده و خوشمزه
  • طرز تهیه خورشت کنگر مخصوص مرحله به مرحله
  • ترفندی برای خوشمزه‌تر شدن خورش بادمجان که هر کسی نمی‌داند
  • آموزش روز پنجم، مرغ خامه‌ای
  • ثبت ۲۵۵ هزار قرارداد اجاره در سامانه «خودنویس»
  • گام‌های لرزان برای ثبت جهانی محور ساسانی کرمانشاه