طرز تهیه خورش قیمه نذری / فوت و فن جا افتادن و مجلسی شدن قیمه
تاریخ انتشار: ۹ مرداد ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۶۳۷۳۵۱
مواد لازم برای تهیه خورشت قیمه جا افتاده و مجلسی فرمول پخت برنج نذری برای ۱۰۰ نفر با ته دیگ + اندازه برنج طرز تهیه خورش قیمه جا افتاده و مجلسی با گوشت
به گزارش اقتصاد آنلاین؛ خورش قیمه یکی از آن غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که طرفداران زیادی دارد و تقریبا معدود افرادی هستند که این غذا را دوست نداشته باشند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در این دستورالعمل ما برای دورچین خورش قیمه از سیب زمینی استفاده کرده‌ایم اما این خورش را با بادمجان سرخ شده نیز می‌توانید سرو کنید. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه خورش قیمه جا افتاده و مجلسی را با تمام فوت و فن‌هایش به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه خورشت قیمه جا افتاده و مجلسیگوشت گوسفند۴۰۰ گرم
لپه دو پیمانه
سیب زمینی دو عدد
پیاز دو عدد
لیمو عمانی سه عدد
رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری
روغن مایع، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
غذای نذری چی بپزم ؟ / ۶ نذری محبوب و پرطرفدار در ایران
مهم ترین بخش بهداشت غذای نذری + نکات
فرمول پخت برنج نذری برای ۱۰۰ نفر با ته دیگ + اندازه برنجطرز تهیه خورش قیمه و نکات خوب جا افتادن قیمه نذری + ترفند خوشمزه تر شدن
طرز تهیه خورش قیمه جا افتاده و مجلسی با گوشتمرحله اول
برای تهیه یک خورش قیمه حرفه‌ای، لعاب‌دار و مجلسی باید لپه‌ها را از شب قبل در آب بخیسانید و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود و بهتر پخته شود. اما اگر یادتان رفت یا فرصت خیس دادن لپه‌ها را نداشتید هم اشکالی ندارد. پیشنهاد ما این است که لپه را به صورت جداگانه در یک قابلمه کوچک بریزید و با آب روی حرارت قرار دهید تا به مدت یک ربع تا بیست دقیقه نیم‌پز شده و نفخ آن گرفته شود.
مرحله دوم
لیمو عمانی‌ها را نیز با چاقو یا چنگال سوراخ کنید و داخل یک کاسه آب قرار دهید تا نرم شده و تلخی آن‌ها گرفته شود و خورش‌تان را تلخ نکند. در همین حین که لپه‌ها در حال پختن هستند پیازها را به صورت نگینی خرد کنید و با یک یا دو قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن آفتابگران درون همان قابلمه که می‌خواهید خورش را داخل آن بپزید تفت دهید.
مرحله سوم
یک قاشق چای‌خوری زردچوبه به پیازها اضافه کنید و با قاشق چوبی خوب هم بزنید. پس از دو دقیقه زمانی که بوی خوش پیازداغ کل آشپزخانه‌تان را پر کرد و پیازها کمی نرم شدند گوشت‌هایی را که به صورت تکه‌های کوچک خرد کردید را به آن‌ها اضافه کنید و کمی آن‌ها را با هم تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. در این مرحله ادویه‌ها را هم اضافه کرده و خوب هم بزنید.
مرحله چهارم
زمانی که رنگ گوشت نیز تغییر کرد لپه را که حالا تقریبا نیم‌پز شده آبکش کنید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس حدود ۵ لیوان آب ترجیحا گرم روی موادتان بریزید. رب گوجه فرنگی را به همراه یک قاشق غذاخوری روغن درون یک ظرف جداگانه بریزید و تفت دهید. این کار باعث می‌شود تا رب گوجه‌فرنگی رنگ بهتری به خودش بگیرد و در نتیجه خورشت شما خوشرنگ‌تر شود.
مرحله پنجم
پس از اینکه رب را با کمی روغن تفت دادید آن را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و حرارت زیر آن را کمی زیاد کنید تا آب درون آن بجوشد و کمی از آن بخار شود. بعد از اینکه آب درون قابلمه جوشید زیر آن را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید تا خورش به آرامی شروع به پختن کند و کم‌کم جا بیفتد.
مرحله ششم
بعد از اینکه گوشت و لپه کاملا پخته شد لیمو عمانی‌ها را به خورش اضافه کنید و نمک و فلفل را نیز درون آن بریزید. برای خوشرنگ شدن خورش‌تان می‌توانید کمی زعفران نیز به آن اضافه کنید. بعد از اینکه چاشنی‌های مورد نظرتان را به خورش اضافه کردید باید حدود یک ساعت به خورش‌تان زمان دهید تا خوب جا بیفتد.
مرحله هفتم
در همین حین که خورش‌تان در حال جا افتادن است سیب زمینی‌ها را به صورت خلالی برش دهید و سرخ کنید و زمان سرو آن را در کنار بشقاب خورش قیمه خود به عنوان دورچین قرار دهید. خورش قیمه با گوشت تکه‌ای شما آماده است و می‌توانید آن را با برنج کته یا برنج دمی زعفرانی نوش جان کنید.
نکات طرز تهیه خورش قیمه نذری
۱- دقت کنید که اگر لپه‌ها را جداگانه می‌پزید حتما آن را ابتدا آبکش کرده و سپس به خورش خود اضافه کنید.
۲- لیمو عمانی‌های را نیز از یک ساعت قبل با چنگال یا چاقو سوراخ کنید و داخل آب بگذارید تا تلخی آن‌ها گرفته شود و خورش‌تان را تلخ نکند.
۳- برای اینکه خورش قیمه‌تان رنگ و لعاب بیشتری داشته باشد می‌توانید یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به آن اضافه کنید.
۴- شما همچنین می‌توانید خورش قیمه را با پنیر کبابی تهیه کنید و این غذای خوشمزه را بدون گوشت امتحان کنید.
منبع: کتاب کاله لینک کوتاه لینک کپی شد ۰ این مطلب برایتان مفید است؟ ارسال نظر آشپزی ماه محرم قیمه نذری اخبار عمومی اخبار مرتبط غذای نذری چی بپزم ؟ / ۶ نذری محبوب و پرطرفدار در ایران ۱۴۰۱/۵/۸ فرمول پخت برنج نذری برای ۱۰۰ نفر با ته دیگ + اندازه برنج ۱۴۰۱/۵/۸ غذای مجلسی با بادمجان چی بپرم؟ ۱۴۰۱/۵/۶ با این رسپی خیلی راحت باقلوای خونگی درست کنید ۱۴۰۱/۵/۶ چند نکته طلایی که ته چین هویج پلو را خوشمزه می کند ۱۴۰۱/۵/۳ طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی + فوت و فن خوشمزه شدن ترشی ۱۴۰۱/۵/۲ آخرین ویدیو ها ورود یک تمساح بزرگ به روستایی در سیستان و بلوچستان + فیلم ۱۴۰۱/۰۵/۰۹ ۲۰:۰۹ آهنگ جدید امین حیایی با خواننده زن ترک! + فیلم ۱۴۰۱/۰۵/۰۹ ۲۰:۰۱ شیب صعودی قیمت مسکن این ماه هم ادامه داشت ۱۴۰۱/۰۵/۰۹ ۱۹:۵۱ بازی و گریم فوق العاده باران کوثری در نقش پروین اعتصامی + فیلم ۱۴۰۱/۰۵/۰۹ ۱۹:۰۵ کشورهای فقیر گرسنه تر می شوند؟ ۱۴۰۱/۰۵/۰۹ ۱۹:۰۱ بازارچه آنلاین گوشی موبایل گوشی سامسونگ گوشی اپل، آیفون گوشی شیائومی ارسال نظر خرید نرم افزار هلو صرافی ارز دیجیتال خرید ارز دیجیتال خرید تتر خرید بیت کوین نقشه مترو تهران تقویم ۱۴۰۱ قیمت مسکن آخرین خبر ها ۲۰:۲۱ طرز تهیه خورش قیمه نذری / فوت و فن جا افتادن و مجلسی شدن قیمه ۲۰:۰۶ واحدهای مسکونی روستایی کی سند دار می شود؟ ۲۰:۰۵ تخم بلدرچین به کودکان بدهیم یا نه؟ + ارزش غذایی و عوارض ۲۰:۰۲ ورود سران قوا به ساماندهی کالاهای متروکه اثربخش بود ۱۹:۵۶ کد مرجع به خریداران بلیت بازی های جام جهانی اعلام می شود ۱۹:۵۱ شیب صعودی قیمت مسکن این ماه هم ادامه داشت ۱۹:۴۷ دیدار تعاملی مسئولین ذوب آهن و آبفای اصفهان ۱۹:۴۳ راهکارهای پلیس فتا برای پیشگیری از جرایم رمزارزی چیست؟ ۱۹:۴۲ باقری کنی: آماده جمع بندی مذاکرات در مدت زمان کوتاهی هستیم ۱۹:۴۱ چطور پدر و مادر بهتری باشیم؟ ۱۹:۳۱ اعزام محموله های کمک رسانی شرکت مس به مناطق سیل زده استان کرمان ۱۹:۲۷ رییسی: متقاضیان باید تا پیش از پایان ۱۴۰۱ زمین خود را در طرح مسکن ملی دریافت کنند ۱۹:۲۵ قیمت مسکن این ماه هم در مدار افزایش ۱۹:۲۲ می خوای از شرِ دونه سرسیاه های روی بینی راحت بشی؟ ۱۹:۱۶ قیمت ۲۰۶ به ۳۰۰ میلیون تومان رسید / کاهش قیمت کوییک در روز فروش بدون قرعه کشی + جدول قیمت ۱۹:۱۱ توزیع پول در حوادث طبیعی، جای خود را به بیمه می دهد؟ ۱۹:۰۷ ۱۰ تغییری که بعد از ترک قهوه برایتان رقم می خورد ۱۹:۰۶ حمایت وزارت اقتصاد از تشکیل گروه مالی بانک ملی ایران ۱۹:۰۱ کشورهای فقیر گرسنه تر می شوند؟ ۱۹:۰۰ سیل، خشکسالی و قطعی برق کمر کشاورزان را شکسته است ۱۸:۵۹ قیمت کالاهای اساسی در آغاز ماه محرم ۱۸:۴۵ صفر تا ۱۰۰ ارتودنسی نامرئی+ معایب ۱۸:۳۷ کدام ادویه برای معده مفید است؟ ۱۸:۲۸ توییتر از قابلیت جدید خود رونمایی کرد ۱۸:۲۲ قوانین افراد شاد در زندگی ۱۸:۱۰ از معجزه دمنوش این گیاه برای کبد چرب غافل نشوید ۱۸:۰۰ چرا ایرانی ها از زبان انگلیسی فراری هستند + اشتباهات ۱۷:۵۴ سرکرده گروهک تروریستی «حرکة النضال»: دولت و مقامات امنیتی سوئد از من حمایت می کنند ۱۷:۵۱ بی نظیر ترین رنگ چشم جهان با رنگ بنفش! + فیلم ۱۷:۴۸ رازهای زندگی مشترک در جلب اعتماد ۱۷:۴۶ از کجا بفهمیم ماشین تسمه تایم پاره کرده؟ ۱۷:۴۳ عجیب ترین کارت قرمز فوتبال + فیلم ۱۷:۴۱ جان باختن حدود ۳۰ نفر در حادثه سیل امامزاده داوود ۱۷:۳۶ دست از دخالت در امور بازار بکشید ۱۷:۲۸ هشدار مجدد زرد هواشناسی در تهران ۱۷:۲۶ جوزپ بورل: پوتین باید بین سلاح و غذای مردمش، یکی را انتخاب کند ۱۷:۲۱ تابستان در ایران به کجا سفر کنیم؟ ۱۷:۲۰ حقوق بازنشستگان سایر سطوح چقدر افزایش می یابد؟ ۱۷:۱۶ طالبان: بر اساس معاهده هیرمند حقابه ایران پرداخت می شود ۱۷:۱۰ خطرناکترین گُل جهان را بشناسید! + عکس ۱۷:۱۰ چرا تایرسازان زیان ده شدند؟ / فیگور دلالان لاستیک در مقابل تولیدکنندگان ۱۷:۰۷ نظام تامین مالی فرصت توسعه به خودروساز نمی دهد/ تصمیمات کوتاه مدت در صنعت خودرو محصول شرایط دشوار سرمایه‌گذاری در کشور است ۱۷:۰۳ ممنوعیت واردات خودرو اجتناب ناپذیر بود؟ ۱۷:۰۰ فواید جالب پلک زدن برای سلامت چشم ۱۶:۵۰ برگزاری نخستین اجلاس جهانی انجمن های رمزارز در تهران ۱۶:۴۵ همکار بودن زن و شوهر در زندگی مشکل آفرین است؟ ۱۶:۴۴ لحظه شگفت انگیز و تماشایی پلک زدن شاهین + فیلم ۱۶:۴۱ ایران و آمریکا هر دو خواهان احیای برجام هستند ۱۶:۴۰ ارزش سهام عدالت من (۹ مردادماه) ۱۶:۳۱ سخنگوی ستاد امر به معروف: ما کشف حجاب را جرم می دانیم و باید برخوردهای قانونی صورت گیرد اقتصادآنلاین حوزه های پوشش خبری صفحه نخست اقتصاد کلان مسکن طلا و ارز خودرو بورس بیمه بازرگانی انرژی صنعت شهر فناوری شبکه های اجتماعی درباره ما تماس با ما آرشیو تبلیغات اخبار بیمه تبلیغات ارز دیجیتالکلیه حقوق مادی و معنوی این سایت محفوظ و متعلق به
پایگاه خبری اقتصادآنلاینمیباشد و استفاده از آن با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی سایت خبری آساممنبع: اقتصاد آنلاین
کلیدواژه: آشپزی ماه محرم قیمه نذری اخبار عمومی طرز تهیه خورش قیمه قاشق غذاخوری اضافه کنید لیمو عمانی ۱۴۰۱ ۰۵ ۰۹ قیمه نذری قیمت مسکن جا افتادن غذای نذری تفت دهید فوت و فن لپه ها ۱۴۰۱ ۵
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۶۳۷۳۵۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
فردا آخرین مهلت دریافت مرحله سوم طرح فجرانه کالابرگ است
به گزارش خبرگزاری مهر، علی دانشی افزود: طرح فجرانه از هفدهم بهمن آغاز شده و فردا به پایان می‌رسد و مشمولان تا فردا مهلت دارند مرحله سوم این یارانه را دریافت کنند.
وی بیان داشت: استقبال هم استانی‌ها از اجرای این طرح مطلوب بوده به طوری که امروز بیش از ۹۳۸ هزار و ۲۵۰ تراکنش در استان ثبت شده است.
دانشی تصریح کرد: با اجرای طرح فجرانه، فردی با دهک درآمدی یک تا سه به جای دریافت ۴۰۰ هزار تومان یارانه، ۶۲۰ هزار تومان و فردی با دهک درآمدی چهار تا هفت، به جای دریافت ۳۰۰ هزار تومان، ۵۲۰ هزار تومان یارانه دریافت خواهد کرد.
وی اظهار داشت: در این طرح یک سبد ۱۱ قلمی برای تأمین حداقل کالری، پروتئین، ریزمغذی و ویتامین‌های لازم برای هر فرد منطبق با نظر انستیتو تغذیه ایران با قیمت‌های مبنای سال ۱۴۰۱ انتخاب شده است.
دانشی با بیان اینکه مابه التفاوت قیمت سبد مبنا سال ۱۴۰۱ با قیمت روز از محل یارانه جدید دولت تأمین می‌شود، گفت: قیمت روز سبد مشتمل بر ۱۱ قلم ۷۴۳ هزار و ۷۵۰ تومان بوده که خانوار دهک‌های اول تا هفتم در صورت خرید بسته باید قیمت سال ۱۴۰۱ را به مبلغ ۵۲۳ هزار و ۳۰۰ تومان از جیب خود پرداخت کنند و مابه‌التفاوت آن تا قیمت روز به مبلغ ۲۲۰ هزار و ۴۵۰ تومان از محل اعتبار جدید دولت تأمین می‌شود.
وی افزود: تاکنون ۲۶۶ هزار و ۷۲۴ خانوار از این طرح بهره‌مند شده‌اند و ۶۵۲ میلیارد و ۲۷۷ میلیون و ۱۹۵ هزار تومان هم اعتبار در استان استفاده شده است و در مرحله دوم حدود ۲۷۷ هزار خانوار از این طرح استفاده کردند و این رقم در این مرحله کاهش داشته که انتظار می‌رود جاماندگان تا فردا از این طرح بهره‌مند شوند.
کد خبر 6098313
امیدواری ژینولا به کامبک پاری سن ژرمن مقابل دورتموند: آن‌ها از نظر جسمانی، تکنیکی و تاکتیکی آماده هستند